Ekologia, Kuchnia, Podkast Sianko, Zdrowie,

Wegetarianizm – wszystko, co powinniśmy wiedzieć #004 Sianko

Też zauważyłaś, że ostatnio wegetarianizm stał się bardzo popularny? Jak myślisz, czy to tylko modna dieta, która niedługo zostanie zastąpiona czymś innym? Mam nadzieję, że to nie trend, a ścieżka, którą coraz więcej osób wybiera świadomie z pożytkiem dla zdrowia i planety. Jednak o diecie bezmięsnej krąży wiele mitów opinii i wyssanych z palca teorii. W tym odcinku podcastu Sianko, staramy się wyczerpać temat i powiedzieć Wam wszystko, co powinniście wiedzieć o wegetarianizmie.

0no comment
Ekologia, Podkast Sianko,

Jak wolontariat może pomóc środowisku? #003 Sianko

wolontariat

Muszę Ci się do czegoś przyznać. Swojego czasu totalnie spanikowałam przez myśl o zmianach klimatu i o tym, jak wiele jest do zrobienia. Na całe szczęście mój chłopak jest typem uspokajacza i człowieka, który trzeźwym umysłem mierzy się z problemem. Pomógł mi zrozumieć, że wybór reakcji na te wszytskie informacje to nasza własna decyzja. Można oszaleć, płakać w kącie albo wyjść krzyczeć na ulicę, ale czy to są pozytywne emocje? Czy świadomie chcę pożytkować moją energię na takie rzeczy? U mnie odpowiedź brzmi: NIE.

No dobra, ale nadal jakoś tej Ziemi chcę pomóc. Odkryłam, że mogę to zrobić poprzez pomoc ludziom, którzy pracują w zrównoważony sposób i mają na uwadze dobro naszego środowiska. Poprzez wybieranie alternatyw dla konsumpcji i wyzyskiwania planety. Samej świata nie zwojuję, a jedynie mogę sobie przysporzyć problemów zdrowotnych. Dlatego uważam, że wolontariat, praca w grupie czy ekonomia dzielenia się to doskonały pomysł na pomoc naszej kochanej planecie.

Zapraszam do przesłuchania historii naszego doświadczenia w wolontariacie

Mówimy trochę o ekonomii dzielenia się (sharring economy) i ekonomii dobrobytu (economy of wellbeing), jako alternatywach dla konsumpcyjnego trybu życia. Opowiadamy też o możliwościach wolontariatu.

0no comment
Podkast Sianko, Przyroda,

Słowianie i ich wierzenia, które przetrwały do dziś. Podcast Sianko #002

Przed wiekami na terenach Polski oraz sąsiadujących na południu i wschodzie krajów, mieszkali Słowianie. Jak każda grupa ludzi także i oni mieli swoje oryginalne obrzędy, tradycje i wierzenia. Jako lud głównie rolniczy i mieszkający w otoczeniu prastarych puszczy i lasów, Słowianie czcili przyrodę, i to jej oddawali cześć.

W podkaście Sianko mówimy dużo o naturze, dlatego postanowiliśmy w tym odcinku rzucić nieco światła na to, jak żyli Słowianie. Nasi przodkowie związani niegdyś mocno z otaczającą ich przyrodą. Powiemy też i co z ich tradycji pozostało z nami do dzisiaj. Ponad tysiąc lat temu nasz kraj przyjął chrześcijaństwo, ale dawna wiara i kult przetrwał, czasem w nieco innej formie lub ubrany w inne, katolickie nazwy do dzisiaj.

Zapraszamy do przesłuchania odcinka „czy wiesz, w co wierzysz”, czyli Słowianie i ich tradycje

0no comment
Kuchnia,

Wegański deser czyli prosty przepis na owsiane placuszki

Jesteś weganinem lub weganką? Prawdopodobnie jest smak, za którym tęsknisz najbardziej. Wydaje mi się, że najtrudniej o dobry, wegański deser. Moja dieta nie jest w 100% wegańska, ale muszę przyznać, że najbardziej chodzi mi po głowie smak mlecznej, słodkiej czekolady. Takiej nie kupuję już od dawna nie tylko ze względu na składniki odzwierzęce. Skutecznie odstrasza mnie też na duża zawartość przetworzonego cukru no i często olej palmowy czy kakao, które nie mają żadnych certyfikatów fair trade. Ciekawa jestem jakiego smaku najbardziej Tobie brakuje 🙂

Ale! Nie wszystko stracone 🙂 Czekoladowy smak bardzo łatwo jest uzyskać z zupełnie roślinnych składników! W przeciwieństwie do tej kupowanej, domowa czekolada zawiera najlepszej jakości składniki, które sam/sama możesz wybrać.

Kiedy nachodzi mnie ochota na coś słodkiego to pożywne, owsiane placuszki plus wegańska czekolada to połączenie idealne. Dla kontrastu dodaję też domowy, sezonowy mus z rabarbaru. Całość jest mega łatwa do przygotowania, a taki wegański deser jest na prawdę smaczny i zdrowy.

0no comment
Podkast Sianko, Przyroda,

#001 – Sianko – Kąpiele leśne, czyli o shinrin yoku

Obecnie ludzie borykają się z coraz częstszymi chorobami czy zaburzeniami, które wynikają z zupełnej zmiany naszego stylu życia. Swoje ponure żniwo zbiera rak czy choroby okładu krwionośnego. Znacznie częściej mieszkamy w miastach a nasze życie jest wypełnione stresem i obowiązkami. Dodatkowo źle się odżywiamy i nie znajdujemy czasu na odpoczynek. Czy jest na to lekarstwo?

Ponad 99% czasu istnienia Homo Sapiens spędzaliśmy w otoczeniu lasów, gór i rzek, czy powrót do tych miejsc pozwoli nam odnaleźć zdrowie? W latach 80tych Japończycy ukuli termin shinrin yoku, czyli w tłumaczeniu kąpiele leśne. Ze zdumieniem przyglądają się kolejnym wynikom badań, które udowadniają, jak cudowny wpływ na nasz organizm ma przebywanie w otoczeniu natury.

Nagraliśmy podcast o tym, czym jest shinrin yoku i jak sama/sam możesz poczuć zbawienny wpływ natury na Twoje zdrowie i samopoczucie. Zapraszamy do słuchania!

02 comments
Kuchnia, Zdrowie,

Prosty i szybki przepis na czekoladowe wegańskie lody

Mam takie wrażenie, że dużo osób uważa, że wegańskie lody i desery są trudne albo wręcz niemożliwe do wykonania. No bo jak to? Bez jajek, mleka i masełka? Otóż da się i to w bardzo prosty sposób przygotować pyszne słodkości bez tych właśnie produktów. Jestem ciekawa, czy Ty przygotowywałaś kiedyś jakiś wegański deser, który powalił Cię na kolana 🙂

0no comment
Ekologia, Przyroda,

9 sposobów na oszczędzanie wody, czyli jak walczyć z suszą

“Tylko, jeśli będziesz musiała nosić swoją własną wodę, nauczysz się wartości każdej kropli.” To powiedzenie albo cytat, na który trafiłam kiedyś w wersji anglojęzycznej. Nie wiem skąd pochodzi. Jednak widzę w tym zdaniu smutną prawdę. Bo, podobnie jak w przysłowiu “mądry polak po szkodzie”, ukazuje się tutaj ta przedziwna ludzka cecha, że uczymy się dopiero na swoich błędach. Postarajmy się, by oszczędzanie wody weszło nam w nawyk jeszcze zanim zacznie nam jej brakować.

0no comment
Ekologia, Przyroda, Zdrowie,

Kwarantanna w duchu eko

Przymusowa kwarantanna i siedzenie w domu dla wielu okazuje się dużym wyzwaniem. Dlatego przedstawiam propozycje tego, czym można się zająć w swoich czterech ścianach. Z pewnością lepiej wybierać te aktywności, które są pożyteczne dla naszego zdrowia i środowiska.

Domowa kwarantanna – co robić, żeby się nie nudzić?

W internecie pojawia się teraz duża ilość spotkań, czy warsztatów online. To świetny sposób, by umilić sobie ten czas i nauczyć się czegoś nowego 🙂
Razem z kilkoma dziewczynami z Trójmiasta, które od lat prowadzą działalność z dziedziny zero waste, eko i życia bliżej natury, dlatego postanowiłyśmy przeprowadzić cykl 8 spotkań o tej właśnie tematyce.

Podczas tego mini kursu zdobędziesz nowe, przydatne umiejętności, które od razu będziesz mogła wykorzystać nie ruszając się z domu. Mamy nadzieję, że dzięki temu kwarantanna będzie mniej uciążliwa. W programie między innymi:

0no comment
Ekologia,

Ekologiczne święto zmarłych

Święto zmarłych nie bez przyczyny obchodzone jest wraz z początkiem listopada. Jesienna aura sprzyja melancholii i zadumie, przyroda przechodzi w stan spoczynku. Drzewa tracą liście, kwiaty przestają być barwne a nad polami snują się mgły. Lubię ten romantyczny krajobraz. Nie dziwi mnie, że wierzono, że zbłąkane dusze powracają do swoich siedzib właśnie w tym okresie. Dawniej zapewne niejedna osoba słyszała lament i nawoływanie w jesiennym wietrze albo widziała mglistą postać pomiędzy drzewami w szybko zapadającym mroku. Tak, jesień to zdecydowanie czas duchów. 

Co nam zostało z dawnych tradycji? Święto zmarłych powinno być dniem szacunku i wspominania naszych przodków, osób, które odeszły. Obecnie jest świętem konsumpcjonizmu, napędzającym produkcje ton plastiku i szkodliwych substancji przenikających do powietrza i gleby. Chciałabym, żebyś zastanowiła się nad tym, jaki jest w tym sens. Dla Ciebie, dla środowiska i dla zmarłych, których warto tego dnia wspominać. Bo to pamięć i wspominanie powinno być tego dnia najważniejsze, nie ilość świecidełek i ozdób na grobach, które za kilka dni wylądują w koszu. 

0no comment
Kuchnia, Zdrowie,

Od ziarenka do bochenka, czyli o zbożach słów kilka.

chleb w piekarni

Co ma piernik do wiatraka? 

Jak często zastanawiasz się nad tym, co właściwie ląduje na twoim talerzu? A jeśli już to robisz, to czy myślisz o tym, skąd to jedzenie pochodzi i czym tak naprawdę jest? Podstawowym pożywieniem przeciętnego Polaka (i właściwie mieszkańca praktycznie każdego zakątka świata) jest chleb. Czym jest chleb? Łatwe pytanie! To przecież mieszanka wody, mąki i soli. Ok, ale skąd się bierze mąka? Tutaj też łatwizna, to mielone zboża. No i tutaj mogłabym skończyć, bo jest to odpowiedź na to pytanie. Temat zbóż jest tak ciekawy, że postanowiłam opowiedzieć jednak nieco więcej o tych niesamowitych ziarenkach. 

Wreszcie można odpowiedzieć na odwiecznie dręczące nas pytanie: co ma piernik do wiatraka? Odpowiedzią jest wspólny mianownik – zboża.

0no comment